「オイリング」という方法があります。
実の直径が3cmくらいのときに、実の目（中心の赤いところ）にオリーブオイルやナタネ油などの植物油を、浸した綿棒で塗布、あるいはスポイトなどで1～2滴付けます。

植物油に含まれるオレイン酸が分解して成長を促進する「エチレン」になり、熟期が早まるため、成熟が7～10日早くなります。

■注意点
　・必ず目だけに付けて、果皮にはかからないようにします。
　・2cmくらいの小さい実に処理すると、生育が止まってしまいます。
　・大きな実では、処理しても熟期を早める効果が出ません。