＜理由＞
・雄穂に寄ってくる害虫の被害が減るからです。

・授粉させていないため実が膨らまず、雌穂が長持ちして収穫期間が長くなるからです。
一方、雄穂を残して栽培し授粉させると、結実して実が膨らんでくるので収穫適期を逃さないよう注意が必要になります。

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