東アジア北部原産のハーブで、食欲増進に効果があるといわれています。
肉料理、魚料理、スープなどの香り付けに利用します。アサツキのように和風料理の薬味にも使えます。
ネギの仲間ですから、初夏にトウ立ちして小さなねぎぼうずを付けます。ピンクの花も小さくてかわいいので、観賞用にしたりサラダに散らしたりして利用できます。