「ライシー」と呼ばれる生理障害が原因と考えられます。

個々のつぼみがドーム状の花蕾表面より飛び出し、花蕾表面がけば立ってざらざらとなります。病気ではなく、食べても問題ありません。

 

 

＜原因＞
・花蕾肥大期の低温などのストレスで発生します。

 

＜対策＞
・品種に合ったタネまき、植え付け時期を守り、適期収穫を行います。
・植え付け時に畑が過度に乾燥していると苗の活着が悪くなりますので、植え付け時にしっかり水やりをし、その後も過度に乾燥させないように適度に水やりをします。