収穫の目安は、開花後の積算温度（一日 の平均気温の積算、あるいは、最低と最高温度の平均値の積算）で予測できます。

目安は以下の通りです。

 

種類	積算温度	目安
大玉スイカ	1000～1100℃	平均気温25℃で開花後40～44日
小玉スイカ	850～900℃	平均気温25℃で開花後34～36日

※収穫までの日数は、低温期は長くなり、高温期は短くなります。

　　　　　　

■ 外観から判断する目安は、以下の通りです。
　・実の付いている節から出た巻きひげや豆葉が完全に枯れる。
　・実を手のひらでたたくと鈍い音がする（高い音の場合は未熟）。
　・花落ち部分が少しへこみ、その周に張りが出てくる。

　・実の付け根の産毛がほぼ無くなる。

 

※外観や音での判断はベテランでないと難しいです。

　開花後の日数（積算温度）と、巻きひげの枯れ具合の2点が一般的です。

　予定日数が近くなったら、できるだけ毎日観察して収穫適期を見極めます。