放任栽培、あるいは親づる摘芯後放任でも栽培できますが、一般的には親づる本葉4～5枚のときに摘芯し、元気な子づる2～4本を伸ばします。
子づる5節目くらいまでの孫づると雌花は摘み取り、後は放任栽培とします。

人工授粉は涼しい朝のうち（朝8時ごろまで）に行い、雌花と同日に開花した雄花の花粉を利用します。受粉後10日ごろ、若く柔らかい実（300～500ｇ）を収穫し、ズッキーニのように利用します。
追肥は、収穫が始まったら20～25日間隔で行います。