・好適pHは6.0～6.5です。
・栽培期間と収穫期間が長いので、完熟堆肥を十分施し、草勢や葉色を見ながら適期に追肥します。
・乾燥すると葉が黄変しやすいので、株元に敷きわらをします。
・わき芽を伸ばすと新葉の発生が悪くなり、病気も発生しやすいので、早めにかきとります。一度に収穫し過ぎないようにします。