■時期
　・葉が落ちた休眠期の1～2月に行います。
　・充実した枝の芽が膨らみ始める直前が適期です。

■枝の整理
　・3年以上たった古い枝は、根元から切り取ります。
　・弱い枝、内向きの枝を切り取ります。
　・充実したシュートの下1/3位を残すため、外向きのよい芽の上で切り取ります。