【カンキツ】「不知火」の温暖地での収穫時期の目安を教えてください。

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回答

・温暖地
　1～2月が収穫適期です。収穫が遅れると実がスカスカになり、食味が落ちてしまいます。

・寒い地域
　最低気温が0℃以下になる前に収穫して室内で追熟させると、酸味が抜けておいしくなります。