＜原因と対策＞
・窒素過多：窒素肥料が多いと苦味が出ます。肥料をやり過ぎないように注意します。
・花芽分化：花芽を持つと苦味が出ます。高温、長日で花芽ができるので、晩春から初夏のタネまきを避けます。また街灯の近くは夜も明るいので栽培を避けます。
・病気：病気や虫害などで苦くなる可能性があります。適正な農薬を、適切に使用します。

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