• No : 2727
  • 公開日時 : 2023/04/20 16:42
  • 更新日時 : 2023/10/04 15:34
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【ハクサイ】温暖地で12月に結球したハクサイを、2月まで順次収穫していく方法を教えてください。

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回答

外側の広がっている葉を結球部に向かって包みあげ、鉢巻きのようにひもで結んでおく方法があります。
収穫適期以降に寒さや乾燥にあうと、外葉はやがて褐色に枯れますが、直接寒さにあわない結球部は、みずみずしい状態を保てます。収穫時に傷んだ葉は取り除きます。