水はけ（透水性）、水持ち（保水性）がよく、保肥力がある土です。

水はけと水もちを両立させるのが団粒構造です。土の粒子が集まって、団粒をつくり、この団粒がさらに集まった状態のことです。粒子の隙間が水分や空気の通り道となり、植物の生育に適した土となります。

堆肥などの土壌改良材は団粒構造を形成し、同時に保肥力も高める効果があります。