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  • 公開日時 : 2021/12/21 15:34
  • 更新日時 : 2024/02/14 11:50
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【トウガラシ】実の表皮が黒ずむ原因を教えてください。

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回答

「黒あざ果」と言われる生理障害と考えられます。
 
 
＜原因＞
　収穫遅れや高温、低温下での直射日光、極端な乾燥によって、アントシアンが発生するため

　※食べても問題なく、味も変わりません。