タネが吸水した後、約13℃以下の低温に一定期間遭遇すると花芽分化し、その後の高温・長日条件でとう立ちします。
花芽分化は高温（約25℃以上）で打ち消されますので、栽培初期はトンネルなどで日中は高温管理します。